军中厨神、军队中军衔最高的厨师，他就是李春祥
#优质好文激励计划#一个6岁娃娃就会做”一锅出”的铁岭农家孩子，最后竟然戴上了大校肩章。听着挺玄乎，但这就是李春祥的真实人生。
穷人家的孩子早当家
1959年的辽宁铁岭，李春祥就出生在这么个穷得叮当响的农家。那会儿全国农村都不富裕，他家更是典型的吃了上顿没下顿。父母天不亮就得下地干活，家里做饭的重担就落在了这个小毛孩身上。
别的孩子还在泥地里撒欢，6岁的李春祥已经踮着脚尖够灶台了。家里缺柴火，他就琢磨出个”一锅出”的办法：豆角贴锅边，中间焖米饭。一口锅解决全家吃饭问题，省火又省时间。这招现在看来挺聪明，当年纯粹是被穷逼出来的。
上学后，父母给他立了规矩：可以读书，但不能耽误家里吃饭。每天早起两小时做早饭，放学回来接着做晚饭。十几年下来，李春祥的厨艺在村里都出了名。邻居家有个红白喜事，也会叫上他去帮忙。
当兵选择做厨子
1978年，19岁的李春祥报名参军。新兵训练结束后要选技术岗位，那会儿司机最吃香，报务员也不错。排长本来推荐他学报务员，结果这小子偏偏选了炊事员。
排长当时就愣了：“你确定？这活又累又没前途。”
李春祥倒是想得明白：“我是农村出来的，得找个能干一辈子的活。再说我从小就做饭，这个熟悉。”
就这么着，他被分到了沈阳军区的后勤部门。军队大锅饭和家里小灶台完全不是一码事，几百人的饭量，用桶装用秤称。头几天李春祥也懵，但很快就适应了。
别人7点上班，他5点就到。脏活累活抢着干，切菜速度比老师傅还快。没多久就从四号炉台升到一号炉台，这在当时可不容易。
拔丝冰棍震全场
李春祥有个习惯，喜欢琢磨新花样。那会儿部队伙食单调，战士们经常抱怨没味道。他听在心里，暗下决心要改变这种状况。
一次偶然机会，他跑到铁岭市里的小书店，花了几块钱买了本菜谱。回来后天天晚上打手电筒在被窝里研究，不光背菜名，还要理解每道菜的原理。
那年夏天，部队发了冰棍给战士们消暑。李春祥看着这些冰棍，突然想到菜谱上的拔丝苹果。灵机一动：为什么不能做拔丝冰棍？
说干就干，把冰棍切段，裹面糊，下油锅炸。外面热糖衣，里面凉冰棍，冷热交融的感觉把大家都震住了。食堂里围了一圈人，个个都想尝一口这新鲜玩意儿。
这道菜的成功给了李春祥很大信心。他开始更大胆地创新，用豆腐做出了十几道不同口味的菜，什么麻婆豆腐、豆腐脑、豆腐丸子，一桌子全是豆腐，但每道菜味道都不一样。
一句话改变命运
1984年的一天，沈阳军区首长李德生到山沟里检查工作。中午在食堂吃饭，尝了几口菜后对身边人说：“这菜做得不错，没想到山沟里还能飞出个金凤凰。把这小伙子叫来看看，调到沈阳来培养培养。”
就这一句话，李春祥从山沟里调到了沈阳军区机关食堂。机会是有了，但挑战也更大。老师傅们对这个从山沟来的年轻人并不看好，觉得他没见过大世面。
李春祥还是老办法：比别人早到两小时，脏活累活抢着干。切猪肉的速度，别人剔一个他能剔两个。这种勤奋很快征服了同事们，也为他赢得了更多学习机会。
赛熊掌获得专利
1988年，李春祥参加全国烹饪大赛，拿出了他的绝活”赛熊掌”。这道菜用驴皮牛筋制作，外形完全像真的熊掌，但味道更鲜美，营养也更丰富。
评委们品尝后都惊呆了，这道菜不光形状逼真，口感也是一绝。李春祥因此获得了冠军，这道菜还申请了国家专利。
这次获奖让李春祥在全国烹饪界声名鹊起。全国第二届烹饪大赛中，他一口气拿了7枚奖牌，被评为”全国十佳厨师”。军区专门为他举办了千人表彰大会，宣布他荣立一等军功。
世界舞台夺冠军
1992年，首届世界中华烹饪大赛在上海举行。这是当时规格最高的国际烹饪赛事，来自全球各地的华人厨师都来了。
李春祥代表辽宁参赛，心里多少有点紧张。但多年的训练让他很快调整好状态，决定用”玉器什锦古塔”这道菜征服评委。
比赛现场，李春祥的刀工震撼了所有人。豆腐在他手中变成了层次分明的塔楼，胡萝卜被雕成了精美的装饰。围观的人都看呆了，有人忍不住拍手叫好。
结果公布时，现场沸腾了。辽宁代表队拿了团体冠军，李春祥个人也是冠军。他再次荣立一等军功，军衔从少校晋升为中校。
12月17日那天的表彰大会规格很高，军区司令员和政委都来了。当司令员亲自宣布他晋升中校时，台下掌声雷动。李春祥还作了事迹报告，分享了自己的成长经历。
创办饮食文化博物馆
获奖后的李春祥开始思考更深层次的问题：怎么让中国烹饪文化更好地传承下去？光会做菜还不够，得有文化的梳理和保护。
2002年，他创办了中华饮食文化博物馆。这可不是闹着玩的，从筹备到建成花了好几年时间。收集文物、设计展陈、编写说明，每个环节都得亲力亲为。
博物馆展出了3000多件餐饮器具，从新石器时代一直到现代的都有。启功先生亲自为博物馆题写牌匾，中国烹饪协会名誉会长题字”中华第一饮食文化馆”。
2007年，李春祥还负责了”盛京满汉全席”的非遗申报工作。这活儿更麻烦，得研究古籍，走访老师傅，整理制作工艺。最后博物馆被确定为保护单位，“盛京满汉全席”正式成为非物质文化遗产。
大校退役创纪录
2019年，李春祥以大校军衔退役。这个纪录至今没人能破，他成了军队系统中军衔最高的厨师。退役仪式上脱下军装那一刻，这个铁汉子眼里闪着泪光。
退役后他更忙了。创办饮食文化基金会，专门帮助残疾厨师创业。收徒弟185人，遍布全世界56个国家。他有个原则：收徒不要一分钱，但品德必须过关。
央视《满汉全席》节目请他当评委，各地烹饪学校请他讲课。年轻厨师围着他请教，他总是耐心示范。在他看来，技艺传承比什么荣誉都重要。
2025年6月4日下午2点48分，李春祥在沈阳去世，享年66岁。消息传出后，他的弟子们从世界各地赶回来送师父最后一程。
你还敢小看厨师这行吗？
从6岁做”一锅出”到大校军衔，从山沟炊事员到世界冠军，李春祥用一辈子证明了什么叫”行行出状元”。在这个人人都想当网红、当明星的年代，还有多少人愿意在一个行业里钻研一辈子？你觉得现在的年轻人还有这种匠人精神吗？
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