巴基斯坦是如何养活2.4亿人的？看印度河平原的“粮食工厂”大发展
巴基斯坦，全球第五大人口大国拥有着2.4亿人口，且国土面积的80%被山地、沙漠和戈壁占据，是如何在干旱少雨、水资源短缺、土地贫瘠和基础设施薄弱的条件下养活庞大的人口数量？
巴基斯坦人主食以小麦为主，人民用勤劳、智慧、结合当地物产，制作出了恰巴蒂、囊、哈尔瓦普里、哈利姆、面包等美食。
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印度河平原的“大粮仓”
巴基斯坦的农业高度依赖印度河平原，尤其是旁遮普省，这片26.6万平方公里的河流冲击沉降后形成的平原，占全国耕地面积的60%，贡献了全国70%的小麦、2/3的棉花和50%的水稻稻米产量。印度河的水系发达，河流水量充沛，得益于其灌溉系统和温热气候，这里可耕种三季成熟的农作物，成为南亚地区少有的“一年三熟”农业区，也解决了全国80%的吃饭问题。
全国80%的农民种植小麦，小麦的种植面积占总耕地面积的40%。而大米虽然不是巴基斯坦人民的主要口粮，却成为了巴基斯坦的第二大出口商品，据统计2023-2024年出口总额达36亿美元，同比增长80%。另外，棉花作为经济作物，占出口创汇的65%，同时也是国内纺织行业的主要原材料之一。
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畜牧业：隐形的口粮支柱
印度由于信仰问题，和生活饮食习惯，素食主义者占比较高，而且对牛有特别崇高的信仰。所以导致印度牛的存栏量高达3.3亿头，但没什么人吃牛肉。
不同于印度，巴铁不信仰牛，大多数是伊斯兰教，不吃猪肉，吃牛羊肉；而且对牛的处理也有特定的宗教仪式和规定。
巴基斯坦畜牧业占农业总产值的62%，奶牛和水牛存栏量超1.5亿头，牛奶产量位居全球第三，人均牲畜保有量排到了亚洲首位。旁遮普省和信德省的牧场不仅提供乳制品，还通过肉类出口创收超300亿美元。
其他的家禽牲畜，例如7800万只山羊及1亿多只家禽，除了提供肉奶给市场，还通过羊毛出口创收。
例如，2019年牛奶总产量达6100万吨，其中4970万吨直接供给国内市场，肉类产量475万吨，部分替代了粮食消耗。
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养活2.4亿人的关键密码
1. 印度河：生命线的双重角色
印度河不仅可以利用来灌溉水源（覆盖全国70%农田），还提供了30%的电力供应。其冲积平原的肥沃土壤和冰雪融水补给以及温热气候，使巴基斯坦在年降水量不足250毫米的干旱气候下仍能维持农业。
2. 土地集中与生产效率的矛盾
尽管土地高度集中（少数地主控制大量耕地），但巴基斯坦通过推广耐旱品种和机械化种植，近年小麦单产提升至2600万吨（2023年）。
中巴合作的杂交水稻和辣椒种植项目进一步提高 了作物抗灾能力。
3. 国际援助与贸易平衡
巴基斯坦长期依赖粮食进口调节供需，但通过大米、棉纺织品出口弥补贸易逆差。2023年，农业出口创汇80亿美元，占出口总额的26%。
中国连续多年提供贷款和基建支持，缓解了粮食储备压力。
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水危机与农业困境，叠加人口增长
1.印度“断水”威胁，印巴冲突爆发
2025年4月，印度以克什米尔恐袭为由暂停《印度河河水条约》，截留上游水资源，导致巴基斯坦60%农田灌溉面临短缺。
世界银行警告，此举可能使巴基斯坦粮食减产30%，1800万人陷入饥荒。目前，巴基斯坦已部署军队保护水利设施，并呼吁国际调解，但僵局未解。
2025年5月，新一轮的印巴冲突爆发，导火索就是印度的“断水”威胁，再加上克什米尔的火药桶，导致印度派出多驾战斗机和无人轰炸机，但被巴铁的军事力量击落，最后印度不得不认怂，主动要求结束这轮冲突。
2.农业困境：技术落后效率低下、气候变化极端灾害
2022年洪灾淹没全国三分之一土地，摧毁南部“粮仓”，导致粮价飙升40%；2025年，巴基斯坦气象部门对三省发布干旱预警，极端天气导致小麦产量同比下滑11%，部分农民被迫弃种。干旱、高温和病虫害频发，进一步加剧粮食生产波动。
封建土地所有制大量土地掌握在少数人手里，导致大量农民无地可耕；农业技术推广滞后，农业机械化水平南亚最低，70%的耕作依赖人力和畜力，灌溉系统老化，小麦单产仅为中国的三分之一。
3.人口增长：粮食安全亮红灯
人口年增长率达2.4%，预计2030年将突破2.8亿，但粮食产量增速不足，存量有限。当前人均小麦消费量已从124公斤降至96公斤，小部分家庭开始难以进入温饱警戒线，80%的家庭无法负担起丰富有营养的饮食从而导致亚健康。
若无法将产量提升到一定比例，随着人口数量的逐步增加，粮食缺口将进一步扩大。
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破局：养活2.4亿人的路径
1. 技术革新与节水农业
推广滴灌、喷灌技术可提高用水效率30%以上。旁遮普省试点“精准农业”已提升产量，需扩大物联网技术应用范围。同时，培育耐旱作物品种（如抗旱小麦）是应对气候变化的务实选择。
2. 政策改革与农民激励
旁遮普省近期推出150亿卢比补贴计划，通过“农民卡”直接发放资金、减免灌溉税，短期内稳定了市场。长期需建立弹性定价机制，恢复最低收购价，并加大对种子、化肥的定向补贴。
3. 基建与国际合作
升级冷链物流和仓储设施可减少30%-40%的产后损耗；中巴经济走廊为农业技术合作、出口市场拓展提供契机，例如引入中国节水设备与电商渠道。
4. 多元化与可持续发展
降低对小麦的过度依赖，发展畜牧业、渔业等高附加值产业。巴基斯坦人均牲畜保有量亚洲领先，但饲料和管理技术落后，改进后可提升产值。
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最后
巴基斯坦的农业尽管有着在“刀尖上跳舞”的脆弱性——严重依赖印度河带来的水资源，又因地缘政治冲突和气候变化的影响。未来如何解决印度河的用水问题，解决水资源危机，将粮食产量和价格维持平稳发展态势，大力推广集中化种植、发展畜牧业替代和增加出口创汇的模式，养活2.4亿人口应该没什么问题。
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