连巨头都如此，餐饮哪里还有净土可言，拼命干，最后依然只能倒闭
今年有个做餐饮的朋友说，他做了这么多年饭店，今年是头一回觉得开饭店真挺难的。这难不是因为累，而是现在完全不知道饭店该怎么经营了。以前都说只要菜品好，生意自然来，好吧，现在菜品是用心做了，可生意还是不见起色。
现在提到搞线上活动来吸引顾客，嗯，确实也这么做了，还搞得挺大动静，结果呢，生意就火了一两天，之后又跟往常一样冷清。可以说，能想到的招儿都使上了，但他店里的生意还是老样子，没啥起色。
讲真，今年的餐饮界跟往年大不相同了。有朋友问，餐饮这行还能回到从前吗？我实话实说，瞧瞧现在的餐饮大局势，大概率是回不去了。为啥这么说？瞅瞅那些餐饮大佬，就连那些全国连锁、年收入几十亿上百亿的大企业，价格都在跌呢。
就连那个有名的茶饮店，现在也开始主打低价路线了。虽说没低到6.9元那么夸张，但平时11.9元的价格也挺常见。以前他们开业时还搞买二送一的活动，现在看来效果不咋地，干脆直接9.9元一杯，还搞起了预售。想想以前，他们的价格可都是20元以上呢。
要说喝他们家一杯，价格都赶上一顿不错的快餐了。不只是茶饮这行，就连全国最火的餐饮类型——火锅，现在各大知名品牌也都在搞活动。像以前在南方挺火的那个大型火锅品牌，现在每个店都开始搞直播了。
大伙得明白现在这么个状况，那些以前价格不菲、味道也挺好的火锅店，现在都改走线上销售的路子了。线上卖能便宜点儿，说白了就是降价嘛。虽说店里头没直接标降价，但这些店八成以上的客人都是网上来的，所以整体上跟降价也差不多了。
这位同行感叹，今年做餐饮真是使出了老命，可自己的店还是难逃关门的命运。就连那些大品牌也都在跟着市场走，纷纷降价。看来现在的餐饮界，想找个不受影响的地方都难了。
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